Un panier qui respire… mais sous surveillance. Derrière la baisse globale se cache un marché nerveux, presque capricieux, où l’abondance côtoie la rareté. Comme souvent sous les tropiques, la terre donne… mais jamais de manière uniforme 🌱
🧺 BILAN — Panier Moyen (1 personne) | Février
📍 Coût total : 122,35 €
📉 Tendance mensuelle : -3% → légère respiration du budget, mais sous tension ⚖️
📊 Lecture rapide du marché
🔺 Hausse ciblée (pression sur fruits & aromates)
🍋 Citron vert : +15%
🥭 Mangue greffée : +14%
🌿 Maracudja : +27%
🌿 Cive : +722% ⚠️ (pic exceptionnel)
🌿 Persil : +265%
🥬 Salade : +120%
👉 Signal clair : les produits frais fragiles (pluie/saisonnalité/logistique) tirent les prix vers le haut.
🔻 Baisses marquées (opportunités d’achat)
🍆 Aubergine : -52%
🥬 Chou pomme : -66%
🌿 Christophine : -17%
🥔 Igname : -55%
🍠 Patate douce : -43%
🍌 Banane Cavendish : -24%
👉 Lecture : abondance locale + rotation rapide des stocks = prix cassés.
🧭 Structure du panier
🥬 Primeurs (stabilité globale)
Prix accessibles et relativement équilibrés :
🍍 Ananas : 2,50 €
🍌 Plantain : 1,95 €
🌿 Giraumon : 1,05 €
🍅 Tomate : 1,92 €
👉 Socle alimentaire solide malgré quelques turbulences.
🥩 Produits animaux (niveau élevé mais stable)
🥩 Chipolata : 15,50 €
🥩 Merguez : 15,80 €
🥩 Rouelle porc : 10,30 €
🥚 Œufs (12) : 5,20 €
🐰 Lapin : 12,30 €
👉 Peu de volatilité, mais niveau de prix structurellement élevé.
⚖️ Analyse globale
📉 Baisse mensuelle (-3%) ne reflète pas une vraie détente :
compensée par des hausses extrêmes sur aromates et légumes sensibles
dépend fortement de quelques chutes massives (chou, aubergine, igname)
📌 Marché dual :
abondance → prix très bas (racines, légumes robustes)
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